como encher tripa para linguiça com garrafa pet

Como Encher a Linguiça de Forma Caseira Com o Bico de Garrafa Pet

Para fazer linguiça em sua casa um dos problemas encontrados é o fato de como encher a tripa para que a linguiça fique bem assentada e de forma rápida.

Muitos até usam o bico da garrafa pet porém não saberm de um truque muito simples e que faz toda a diferença na hora de travar a tripa para não escorregar.

Então vamos aos passos parar que você possa encher a tripa da forma correta e ainda ganhar tempo produzindo sua linguiça caseira.

PASSO 1 – Corte a Garrafa Pet

Pegue uma garrafa pet de 2 litros qualquer e higienize bem. Lembre-se estamos falando de alimentos e os cuidados com a limpeza são importantes.

Depois de devidamente higienizada é a hora de cortar o bico da garrafa pet. Aqui mora o segredo que falei no início.

Lembre-se, você vai usar um instrumento de corte (faca) então tome cuidado para não se machucar.

Não remova a tampa, faça como na imagem abaixo, corte a tampa enroscada no bico da garrafa. Corte somente a ponta uma fatia fina só para dar vazão.

Então corte a garrafa uns 12cm a partir da tampa.

*Depois você vai usar a própria tampa para travar a tripa na hora de encher!

PASSO 2 – Preparando a tripa no bico

Após remover os resíduos dos cortes que ficam na garrafa você deve iniciar o processo de enchimento da tripa.

A tripa deve estar pronta para o processo!

Pegue a tripa e passe por dentro da tampa da garrafa já desenroscada da garrafa com a parte do corte para cima.

Então pegue a ponta da tripa abra e cubra o bico da garrafa. Aqui necessita de alguns cuidados tais como não usar as unhas e não esticar forçando muito para não rasgar.

Para finalizar este passo você deve pegar a tampa da garrafa e enroscar na garrafa para travar a tripa no bico da garrafa

PASSO 3 Enchendo a Tripa

Pegue a carne já cortada e temperada e vá adicionando na parte da garrafa e forçando para que entre na tripa. Pode ser a carne que quiser, mas tenho uma dica, faça a linguiça de carne de porco ficá uma delícia…, fica a dica.

Com o dedo vá empurrando os pedaços de carne para dentro da tripa. Para não congestionar e encher a tripa uniformemente vá usando a mão para espalhar a carne pela tripa por completo pois ela tende a ficar só no início da tripa.

Então encha a linguiça bastante, rsrsrsr.

Amarre a ponta final com um barbante.

Será preciso remover o ar que fica na linguiça. Para isso basta furar com um espinho em vários lugares. Após furar basta pressionar com as mãos para que a carne vá ajustando ao espaço e expulsando o ar para fora.

Basta completar o novo espaço que estava ocupado pelo ar. Para terminar, remova a tampa desenroscando e amarrando a ponta.

Encher linguiça com garrafa pet – Conclusão

Isso é muito prático para quem não vai usar a carne moída nem vai usar máquinas específicas para tal.

Você economiza uma grana, ganhar tempo e todos ficam felizes com o resultado final.Agora é só preparar e chamar os amigos para degustar sua linguiça caseira de fato.

Espero que tenha gostado até a próxima.

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Referência: Este post foi baseado no vídeo do canal Alessando Dutra abaixo.

Como Encher a Linguiça de Forma Caseira Com o Bico de Garrafa Pet
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